Brigite

Massa:

1. Junte todos os ingredientes e misture bem.
2. Acerte o tempero ao seu gosto.

Finalização:

1. Faça bolinhas (como almôndega).
2. Passe cada uma delas no ovo batido e na farinha de mandioca.
3. Frite em óleo quente até que esteja dourado.

Informações Adicionais

• Variação: para quem prefere não ingerir fritura, o brigite pode ser assado em forno médio por cerca de 30 minutos, mas nesse caso, fica menos suculento. Sugestão para servir: bata no liquidificador, 4 colheres (sopa) de maionese, suco de 1 limão, cheiro verde e pimenta a gosto. O resultado é um molho saboroso para servir com o brigite.