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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

    Bolo:

    • 2 xícaras de (chá) de açúcar
    • 5 colheres de (sopa) de manteiga
    • 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
    • 200 ml de leite de coco
    • 1 colher(sobremesa) de fermento em pó
    • 2 ovos

    Pudim:

    • 1 lata de leite condensado
    • 1 medida (lata) de leite
    • 50 g de coco ralado
    • 2 ovos

    Modo de Preparo

      Bolo:

      1. Na batedeira , bata o açúcar, a manteiga e os ovos até obter um creme branco.
      2. Sem parar de bater, junte a farinha de trigo e o leite de coco.
      3. Depois, misture delicadamente o fermento e transfira para uma forma alta de furo no meio e untada.
      4. Reserve.

      Pudim:

      1. No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
      2. Despeje sobre o bolo reservado.
      3. Leve para assar em forno pré - aquecido até firmar e dourar.
      4. Desenforme ainda quente e aguarde esfriar para servir.

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