Name: Bolo de cenoura com chocolate
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 13 porções
Ingredients: 3 xícaras de açúcar; 3 ovos; 1 xícara de óleo; 3 xícaras de trigo; 3 cenouras raladas na parte mais grossa do ralador; 1 colher sopa de fermento em pó; 3 colheres de sopa de leite; 1 colher sopa de margarina; 1/2 xícara de açúcar; 1/2 xícara de achocolatado em pó

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Por Telma

Ingredientes (13 porções)

Massa

3 xícaras de açúcar
3 ovos
1 xícara de óleo
3 xícaras de trigo
3 cenouras raladas na parte mais grossa do ralador
1 colher sopa de fermento em pó

Cobertura

3 colheres de sopa de leite
1 colher sopa de margarina
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de achocolatado em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bater na batedeira a cenoura, os ovos e o açúcar até ficar uma massa homogênea.
2
Colocar o trigo, aos poucos, intercalando com o óleo.
3
Bater uns 3 minutos.
4
Desligar a batedeira e com uma colher misturar o fermento.
5
Untar uma forma de furo no meio com margarina e trigo.
6
Colocar no forno pré - aquecido por uns 40 minutos, ou então, furar o bolo com um palito, se ele sair sequinho o bolo estará pronto.
7
Colocar todos os ingredientes da cobertura em uma panela e levar ao fogo.
8
Deixar ferver uns 3 minutinhos, mexendo sempre para não queimar.
9
Desenformar o bolo e despejar a cobertura.