Name: Pizza bolo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 40 porções
Ingredients: 2 colheres de sopa de fermento biológico; 1 colher de sopa de açúcar; Sal a gosto; 1/2 xícara de chá de óleo; 1 kg de farinha de trigo; 3 dentes de alho; 1 cebola pequena; Orégano; 1 lata de molho tipo pomarola ou a seu gosto; 500 g de mussarela fatiada

Pizza bolo

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Por Adriana martins

Ingredientes (40 porções)

2 colheres de sopa de fermento biológico
1 colher de sopa de açúcar
Sal a gosto
1/2 xícara de chá de óleo
1 kg de farinha de trigo
3 dentes de alho
1 cebola pequena
Orégano
1 lata de molho tipo pomarola ou a seu gosto
500 g de mussarela fatiada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Numa bacia misture com a ponta dos dedos, o fermento, o açúcar, o sal e o óleo até dissolver o fermento.
2
Coloque a farinha, aos poucos, até a massa se soltar do fundo da tigela e ficar consistente.
3
Faça uma bolinha e coloque num copo de água para subir.
4
Faça uma bola grande com a massa e cubra para crescer, de preferência num lugar quentinho.
5
A parte faça um molho de tomates fritando o alho, a cebola e o molho com bastante orégano.
6
Assim que a bolinha subir, abra a massa com as mãos untadas de óleo em uma assadeira, deixando a camada grossa.
7
Polvilhe orégano, cubra com o molho e leve para assar por meia hora mais ou menos.
8
Acrescente então a mussarela e leve ao forno para derreter.