Ingredientes (8 porções)
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150 g de de manteiga
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100 g de compota a gosto
Modo de preparo
- 1
Bata numa tigela os ovos com açúcar e a canela até obter uma mistura cremosa.
- 2
Adicione a manteiga derretida e continue a bater, até obter uma massa homogênea.
- 3
Peneire a farinha com o fermento e junte, pouco a pouco, à mistura preparada, trabalhando energicamente para envolver bem os ingredientes.
- 4
Unte a manteiga a uma forma de tarte alta e enfarinhe - a, deite - a à mistura na forma e leve a forma ao forno previamente aquecido a temperatura média cerca de 40 minutos.
- 5
Retire do forno, deixe esfriar a tarte antes de desenformar e corte - o ao meio no sentido horizontal.
- 6
Derreta o chocolate com o rum num tachinho em banho - maria.
- 7
Unte a superfície de uma das camadas da tarte com uma compota.
- 8
Cubra com a outra camada e deite por cima o chocolate fundido espalhando - o por toda a superfície dos lados da tarte.
