Ingredientes (6 porções)
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1 sopa de cebola de saquinho
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1 garrafa long neck de malzbier
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A mesma medida da long neck de água
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Modo de preparo
- 1
Coloque a picanha com a gordura para baixo na panela de pressão.
- 2
Fure bastante a carne com uma faca.
- 3
Esprema o limão.
- 4
Coloque a sopa de cebola, a malzbier e a água.
- 5
Mexa bem o líquido dentro da panela e adicione uma pitadinha de sal, pois a sopa cebola pronta já contem sal.
- 6
Tampe a panela e após levantar fervura, contar 45 minutos.
- 7
Abra a panela, verifique se a mesma esta bem macia, caso não esteja pode deixar por mais 20 minutos.
- 8
Agora com a gordura para cima, quando estiver pronta retire da panela e no caldo que sobrou adicione os damascos e deixe - os por 10 minutos no fogo ou até engrossar o caldinho.
- 9
Então fatie a carne e jogue o molho por cima.
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Informações adicionais
Dica: fica ótima com purê de mandioquinha e arroz branco. Deve ser feita com a malzbier quente para evitar que espume na pressão.
