Torta de carne

Name: Torta de carne
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de coxão mole cortado em cubinhos; 1 cebola ralada; 5 colheres sopa de manteiga; 1 lata de cerveja; Sal, pimenta - do - reino a gosto; 1/2 xícara de chá de salsinha picadinha; 1 lata de ervilha com cenoura (conserva); 600 g de mandioquinha cozida e bem amassada; 1 xícara de chá de leite; 2 colheres sopa de queijo ralado

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Preparo 30 MIN

Rendimento 4 porções

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Leuda M.V.Xavier Membro desde 2006

Ingredientes

500 g de coxão mole cortado em cubinhos
1 cebola ralada
5 colheres sopa de manteiga
1 lata de cerveja
Sal, pimenta - do - reino a gosto
1/2 xícara de chá de salsinha picadinha
1 lata de ervilha com cenoura (conserva)
600 g de mandioquinha cozida e bem amassada
1 xícara de chá de leite
2 colheres sopa de queijo ralado

Modo de Preparo

Em uma panela coloque 2 colheres de sopa de manteiga, refogue a cebola em seguida junte a carne cortada em cubinhos, tempere com sal e pimenta.
Deixe refogar bem, em seguida acrescente a cerveja misture bem e deixe a carne cozinhar em fogo forte por 15 minutos.
Depois deste tempo acrescente a lata de conserva de ervilha e cenoura com o caldo, a salsinha, deixe ferver em fogo baixo.
À parte, misture a mandioquinha com o leite, o restante da manteiga e coloque na panela e leve ao fogo até ficar um purê.
Tempere com sal.
Depois coloque a metade do purê e por cima acomode a carne.
Cubra com o restante do purê.
Polvilhe com queijo ralado.
Leve ao forno pré - aquecido por 10 minutos até o queijo derreter.

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