Name: Bolo de chocolate
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 1/3 xícara (chá) de açúcar mascavo; 225 g de manteiga sem sal; 2 ovos inteiros; 1/2 xícara (chá) de mel; 1 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de potássio; 1 colher (sopa) de cacau em pó; 115 g de chocolate meio amargo derretido; 1 xícara (chá) de água fervente; 175g de chocolate meio amargo picadinho; 1/4 xícara (chá) de água; 1/2 xícara (chá) de mel; 75 g de açúcar de confeiteiro peneirado

Ingredientes (10 porções)

Massa

1 1/3 xícara (chá) de açúcar mascavo
225 g de manteiga sem sal
2 ovos inteiros
1/2 xícara (chá) de mel
1 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de bicarbonato de potássio
1 colher (sopa) de cacau em pó
115 g de chocolate meio amargo derretido
1 xícara (chá) de água fervente

Cobertura

175g de chocolate meio amargo picadinho
1/4 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de mel
75 g de açúcar de confeiteiro peneirado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Bata no liquidificador o açúcar, a manteiga, os ovos, o mel e a farinha por alguns segundos.
2
Acrescente os outros ingredintes, exceto a água, que logo em seguida, coloque - a aos poucos até ficar homogênea.
3
Unte uma forma (de preferência de aro removível) de 22 cm de diâmetro e asse no forno 180 graus durante 1 hora e meia, pois a massa é muito líquida.
4
Verifique sempre com um palito.
5
Cobertura:
Coloque a água em uma panela, e quando ferver, acrescente o mel e o chocolate picado.
6
Desligue o fogo.
7
Misture devagar e, aos poucos, acrescente o açúcar.
8
Coloque em cima do bolo e sirva gelado.