Name: Bolo gelado de coco
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 ovos; 1/2 l de leite; 1 vidro de leite de coco; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 2 colheres (sopa) de maizena; 1 pacotinho de coco ralado; 2 bolos pullman de coco

Bolo gelado de coco

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@ Keila Silva

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Por Marilena Roque

Ingredientes (20 porções)

4 ovos
1/2 l de leite
1 vidro de leite de coco
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de maizena
1 pacotinho de coco ralado
2 bolos pullman de coco

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Bata no liquidificador as gemas, o leite, o creme de leite, o leite condensado, o leite de coco e a maizena.
2
Leve ao fogo.
3
Quando o creme estiver consistente, corte os bolos e faça uma camada num recipiente qualquer, sendo que começe com bolo e termine com creme.
4
Cobertura:
Bata as claras em neve e acrescente 2 colheres de (sopa) de açúcar, sempre batendo.
5
Cubra o bolo e coloque o coco ralado.
6
Leve a geladeira por 5 horas, depois sirva.