Name: Torta de arroz com frango e palmito
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de sobras de arroz branco cozido; 1/2 xícara (chá) de leite morno; 3 ovos; 2 colheres (sopa) de manteiga; 2 colheres (sopa) de requeijão; 1 envelope de caldo de galinha; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 peito de frango médio cortado em cubos; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 cebola grande picada; 2 dentes de alho picados; 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos; 1 colher (sopa) de amido de milho; 1 xícara (chá) de caldo de galinha; 1 vidro de palmito picado; 1 (colher) sopa de salsa picada

Ingredientes (10 porções)

2 xícaras (chá) de sobras de arroz branco cozido
1/2 xícara (chá) de leite morno
3 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de requeijão
1 envelope de caldo de galinha
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

1 peito de frango médio cortado em cubos
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
1 colher (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de caldo de galinha
1 vidro de palmito picado
1 (colher) sopa de salsa picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Para o recheio, derreta a manteiga e doure o frango.
2
Acrescente a cebola, o alho, o tomate e refogue durante 10 minutos.
3
Junte o amido de milho dissolvido no caldo de galinha, o palmito e cozinhe até engrossar.
4
Junte a salsa e deixe esfriar.
5
No liquidificador, bata o arroz, o leite, os ovos, a manteiga, o requeijão, o caldo de galinha, a farinha de trigo, o queijo parmesão e o fermento.
6
Em uma assadeira untada e enfarinhada, coloque metade da massa, o recheio e cubra com a massa restante.
7
Asse no forno pré -aquecido a 180º durante 40 minutos ou até dourar.