Name: Bolo de maça da Gegê
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras de açúcar; 2 1/2 xícaras de trigo; 3 ovos; 1 pitada de sal; 1 xícara de leite; 1 colher de sopa de fermento; 2 maças; 1 limão; 1 laranja; 3 colheres de sopa de açúcar; Açúcar de confeiteiro para polvilhar; 2 colheres de sopa de margarina

Ingredientes (12 porções)

Para a massa

2 xícaras de açúcar
2 1/2 xícaras de trigo
3 ovos
1 pitada de sal
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento
2 maças
1 limão

Calda

1 laranja
3 colheres de sopa de açúcar
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
2 colheres de sopa de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Coloque a gema e o açúcar na batedeira e bata até que fique uniforme.
2
Em seguida coloque o trigo, o leite, a manteiga/margarina, pitada de sal e o fermento.
3
Bata na batedeira.
4
Separadamente bata as claras em neve e junte com a massa acima, mexa apenas com um colher.
5
Corte as duas maçãs em cubos pequenos (sem casca) e coloque o suco do limão para não escurecer.
6
Montagem :
A massa, maças em cubos e a massa novamente.
7
Coloque no forno para assar por aproximadamente 30 minutos, aria de acordo com cada forno, este é o tempo médio.
8
Calda:
Com o suco de laranja, peneirado, acrescente o açúcar, até ferver.
9
Assim que tirar o bolo do forno, aguarde uns 5 minutos e coloque em cima do bolo a calda e polvilhe com açúcar de confeiteiro.