Name: Costelinha de porco dourada
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de costelas de porco; Suco de meio limão; 1 colher de sopa de óleo; 1 tablete de caldo de carne; 1 maço de couve manteiga refogada, com azeite e alho

Costelinha de porco dourada

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Por Carolina

Ingredientes (4 porções)

1 kg de costelas de porco
Suco de meio limão
1 colher de sopa de óleo
1 tablete de caldo de carne

Para acompanhamento

1 maço de couve manteiga refogada, com azeite e alho

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Lave as costelas de porco, retire o excesso de gordura e corte entre os ossos.
2
Afervente por cerca de 5 minutos, em meio litro de água e despreze a mesma.
3
Regue as costelas com a suco de limão e reserve.
4
Aqueça o óleo em uma frigideira, doure as costelinhas, juntando o tablete de caldo de carne, esfarelando ao líquido que solta da carne e misture para dissolver.
5
Se necessário, pingue um pouco de água na frigideira.
6
Sirva a seguir com a couve mineira refogadinha e se desejar polvilhe uma colher de sopa de cebolinha verde picadinha na costelinha.