Costelinha de porco dourada

Name: Costelinha de porco dourada
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg de costelas de porco; Suco de meio limão; 1 colher de sopa de óleo; 1 tablete de caldo de carne; Para acompanhamento:; 1 maço de couve manteiga refogada, com azeite e alho

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Preparo 15 MIN

Rendimento 4 porções

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Carolina Membro desde 2006

Ingredientes

1 kg de costelas de porco
Suco de meio limão
1 colher de sopa de óleo
1 tablete de caldo de carne

Para acompanhamento:

1 maço de couve manteiga refogada, com azeite e alho

Modo de Preparo

Lave as costelas de porco, retire o excesso de gordura e corte entre os ossos.
Afervente por cerca de 5 minutos, em meio litro de água e despreze a mesma.
Regue as costelas com a suco de limão e reserve.
Aqueça o óleo em uma frigideira, doure as costelinhas, juntando o tablete de caldo de carne, esfarelando ao líquido que solta da carne e misture para dissolver.
Se necessário, pingue um pouco de água na frigideira.
Sirva a seguir com a couve mineira refogadinha e se desejar polvilhe uma colher de sopa de cebolinha verde picadinha na costelinha.

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