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Souflé prático de palmito
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Souflé prático de palmito@ Franciele Piaceski
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Por Bruna Constantino

Ingredientes (4 porções)

  • palmito1 vidro de palmito
  • margarina3 colheres de margarina
  • azeite1 colher de azeite
  • tomate1 tomate sem pele e sem sementes
  • pimentão verde1/2 pimentão verde
  • queijo prato200 g de queijo prato
  • ovo2 ovos grandes
  • bacon100 g de bacon
  • amido de milho1 colher de amido de milho
  • catupiri1 xícara de catupiry
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • Sal e tempero a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Frite a cebola, o pimentão e o bacon na margarina e no azeite.

  2. 2

    Acrescente os ovos até obter uma omelete.

  3. 3

    Coloque o palmito desfiado ou picado e junte o catupiry.

  4. 4

    Reserve.

  5. 5

    Misture o amido de milho no creme de leite e jogue no refogado.

  6. 6

    Mexa bem até obter um creme.

  7. 7

    Tempere e salgue a gosto.

  8. 8

    Coloque num refratário, salpique o queijo picado e coloque rodelas de tomate.

  9. 9

    Polvilhe orégano.

  10. 10

    Leve ao forno brando até o queijo derreter.

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