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Preparo
Rendimento 3 porções
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Ingredientes

  • 2 xícara de folhas de brócolis cozidas e picadas
  • 1 xícara de talo de couve picado
  • 1 colher de sopa de coentro picado
  • 100 g de linguiça apimentada
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador as folhas de brócolis com água até o ponto de ficar líquida, mas não ralar, acrescente o coentro.
  2. Leve uma panela ao fogo com o azeite, coloque a cebola, o alho, a linguiça (em rodelas ou picadinha) e os talos de couve por último para dar uma refogada.
  3. Acrescente a mistura de brócolis e coentro, coloque o sal e deixe cozinhar até levantar fervura.
  4. E é só servir, no frio fica ótimo para esquentar!.

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