Name: Bife supremo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 500g de alcatra cortada em cubos; 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de sal; 1 cebola média picada; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 envelope de creme de cogumelos; 2 xícara (chá) de água; 3 batatas médias cozidas e picadas; 3 cenouras médias cozidas e fatiadas; 1 colher (sopa) de molho inglês

Bife supremo

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Por Vagno pereira tonon

Ingredientes (8 porções)

500g de alcatra cortada em cubos
1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de sal
1 cebola média picada
2 colheres (sopa) de manteiga
1 envelope de creme de cogumelos
2 xícara (chá) de água
3 batatas médias cozidas e picadas
3 cenouras médias cozidas e fatiadas
1 colher (sopa) de molho inglês

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture a farinha de trigo com o sal e empane a carne.
2
Reserve.
3
Num recipiente, misture a cebola com a manteiga e leve ao forno por 3 a 4 minutos na potência máxima, até a cebola amolecer.
4
Dissolva o conteúdo do envelope de cogumelos na água e junte a cebola.
5
Acrescente os demais ingredientes.
6
Tampe e volte ao forno por 5 minutos na potência média máxima, mexendo eventualmente.
7
Reduza para a potência média e cozinhe por 15 a 20 minutos, até a carne amaciar.