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Coxinha, bolinha de queijo, risoles etc
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Coxinha, bolinha de queijo, risoles etc
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Por Mamuska

Ingredientes (60 porções)

  • 1 l e 1 xícara de (chá) de leite
  • caldo de legumes2 tabletes de caldo knorr
  • sal1 colher de (café) de sal
  • farinha de trigo4 xícaras de (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara de (chá) de maizena
  • 1 ovo e farinha de rosca para empanar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Leve o leite, o caldo knorr e o sal em uma caçarola ao fogo.

  2. 2

    Quando ferver, misture de uma só vez a farinha que já deverá estar agregada a maizena e mexa até desprender do fundo da caçarola.

  3. 3

    Não se preocupe que não empelota.

  4. 4

    Despeje em mármore untada com óleo (mais ou menos 50 ml).

  5. 5

    Deixe amornar e sove bem a massa, até desgrudar das mãos.

  6. 6

    Recheie a gosto.

  7. 7

    Dê o formato que desejar.

  8. 8

    Empane e frite em óleo quente.

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