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Bolo de aipim
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Por Vagno pereira tonon

Ingredientes (8 porções)

  • 4 xícaras de aipim ralado
  • açúcar3 xícaras de açúcar
  • margarina200 g de margarina
  • 1 pacote(pequeno) de queijo parmesão ralado
  • ovo4 ovos
  • sal1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata a margarina, o açúcar e a gema, acrescente o aipim, o parmesão e o sal e, por último, as claras em neve.

  2. 2

    Asse em forma untada no forno pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar.

  3. 3

    Não esprema o aipim e não coloque leite.

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