Ingredientes (7 porções)
Para o recheio
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2 peitos de frango já temperado, cozido e desfiado
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1 tomate grande sem pele e sem semente
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Sal, salsinha e cebolinha picados e orégano a gosto
Para o molho branco
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Leite morno suficiente para formar um mingau grosso
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1 pacote de massa de pastel em rolo
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Modo de preparo
- 1
Para o recheio:
Frite o alho e a cebola no óleo.
- 2
Quando estiverm bem dourados, junte o pimentão e o tomate.
- 3
Após, coloque o frango desfiado, e misture bem.
- 4
Coloque o purê de tomate e o sal e volte a misturar.
- 5
Coloque a farinha de trigo e deixe cozinhar um pouco.
- 6
Junte o leite, sempre mexendo bem, até formar um creme consistente.
- 7
Corrija o sal, coloque a cebolinha, a salsinha e o orégano.
- 8
Desligue e junte o creme de leite.
- 9
Reserve.
- 10
Para o molho branco:
Derreta a margarina, coloque o trigo e mexa bem.
- 11
Coloque o leite morno até que forme um mingau grosso, coloque o requeijão.
- 12
Por fim, junte o creme de leite.
- 13
Montagem:
Em um refratário coloque um pouco do recheio, corte a massa do pastel, coloque uma camada de queijo mussarela e outra de presunto.
- 14
Repita a operação: o recheio, massa, queijo e o presunto.
- 15
Outra vez: o recheio, massa, queijo e o presunto.
- 16
Quando terminar a terceira camada, coloque o recheio, o presunto e o queijo.
- 17
Cubra com o molho branco e polvilhe com queijo ralado.
- 18
Leve ao forno até dourar.
