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40min
Ingredientes (6 porções)
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700 g de contrafilé cortado em bifes
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1 colher (sopa) de mostarda tipo dijon
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¼ de xícara de vinagre de sidra
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½ colher (chá) de pimenta - do - reino em pó
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1 cebola roxa cortada em rodelas bem finas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Retire toda a gordura visível da carne e coloque - a em um refratário plano.
- 2
Em uma tigela pequena, misture a mostarda, o vinagre, a pimenta e o sal.
- 3
Despeje sobre a carne.
- 4
Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.
- 5
Pincele o grill com azeite e pré - aqueça por 5 minutos.
- 6
Coloque a carne e deixe grelhar por 2 minutos.
- 7
Acrescente as rodelas de cebola e deixe grelhar por mais 2/3 minutos.
- 8
Corte a carne em fatias finas no sentido das fibras e sirva coberta com as cebolas.
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