Name: Contra filé ao molho de mostarda
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 700 g de contrafilé cortado em bifes; 1 colher (sopa) de mostarda tipo dijon; ¼ de xícara de vinagre de sidra; 1 colher (chá) de sal; ½ colher (chá) de pimenta - do - reino em pó; 1 cebola roxa cortada em rodelas bem finas; Azeite para pincelar

Contra filé ao molho de mostarda

5 / 5 (1 avaliação)

Ver os comentários

Imprimir

Por Luciana Zacchi

Ingredientes (6 porções)

700 g de contrafilé cortado em bifes
1 colher (sopa) de mostarda tipo dijon
¼ de xícara de vinagre de sidra
1 colher (chá) de sal
½ colher (chá) de pimenta - do - reino em pó
1 cebola roxa cortada em rodelas bem finas
Azeite para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Retire toda a gordura visível da carne e coloque - a em um refratário plano.
2
Em uma tigela pequena, misture a mostarda, o vinagre, a pimenta e o sal.
3
Despeje sobre a carne.
4
Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.
5
Pincele o grill com azeite e pré - aqueça por 5 minutos.
6
Coloque a carne e deixe grelhar por 2 minutos.
7
Acrescente as rodelas de cebola e deixe grelhar por mais 2/3 minutos.
8
Corte a carne em fatias finas no sentido das fibras e sirva coberta com as cebolas.