Name: Frango ao molho de coco
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de água; 1 cubo de caldo knorr; 600 g de sobrecoxa de frango sem pele; 1 vidro de leite de coco (200 ml); 1 colher de pimenta rosa para polvilhar (opcional)

Frango ao molho de coco

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Por Thais Sozo

Ingredientes (4 porções)

2 xícaras (chá) de água
1 cubo de caldo knorr
600 g de sobrecoxa de frango sem pele
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 colher de pimenta rosa para polvilhar (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em uma panela média, ferva a água e dissolva o cubo de caldo knorr.
2
Acrescente o frango e cozinhe em fogo médio por mais ou menos 30 minutos, ou até ficar macio.
3
Junte o leite de coco e cozinhe até formar um molho espesso no fundo da panela.
4
Coloque numa travessa e se preferir polvilhe com a pimenta rosa.
5
Deve ser servido em seguida, fica uma delícia com arroz e uma saladinha de verduras e legumes.
6
Bom apetite!!.