Name: Torta de legumes
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 batatas; 1 cenoura; 1 chuchu; 1 abobrinha; 2 batatas salsas; 1/2 aipim; 2 colheres de sopa de amido de milho; 1 xícara de leite; Sal a gosto; 1 lata de creme de leite

Torta de legumes

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@ Geniselma Rodrigues

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Por Gisela

Ingredientes (10 porções)

2 batatas
1 cenoura
1 chuchu
1 abobrinha
2 batatas salsas
1/2 aipim
2 colheres de sopa de amido de milho
1 xícara de leite
Sal a gosto
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Ralar os legumes/verduras em tiras (tipo batata palha) separadamente.
2
Colocar as batatas, a cenoura, o aipim e as batatas salsas raladas em uma panela com água, já fervente, e cozinhar por alguns instantes.
3
Escorrer a água, e misturar todos os legumes/verduras (cozidos e não).
4
Reservar.
5
Misturar o amido de milho, o leite e o sal.
6
Levar ao fogo até obter um mingau, mexa sempre.
7
Adicionar o creme de leite, retirar do fogo e juntar a mistura de legumes/verduras.
8
Misturar bem.
9
Untar uma forma refratária.
10
Colocar a mistura e levar para assar até dourar.
11
Pode - se tirar legumes/verduras que quiser da receita ou acrescentar milho, queijo ralado, etc.