Name: Frango à espanhola da Laura
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 frango em pedaços; 4 cubos de caldo de galinha; 1 pimentão médio cortado em 8 pedaços; 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em 4 pedaços; 1 cebola média cortada em 4 pedaços; Azeitonas a gosto; 1 xícara de azeite; 2 copos (tipo requeijão) de vinho tinto seco; Sal

Frango à espanhola da Laura

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Por Laura Wotkosky

Ingredientes (6 porções)

1 frango em pedaços
4 cubos de caldo de galinha
1 pimentão médio cortado em 8 pedaços
2 tomates sem pele e sem sementes cortados em 4 pedaços
1 cebola média cortada em 4 pedaços
Azeitonas a gosto
1 xícara de azeite
2 copos (tipo requeijão) de vinho tinto seco
Sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Numa forma refratária (de preferência) arrume os pedaços de frango bem limpinhos, com um pouquinho de sal (lembre-se que você irá usar o caldo de frango).
2
Entre os pedaços de frango, arrume os cubos de caldo de frango, pedaços de pimentão, tomates, cebolas e azeitonas.
3
Feito isso, regue com o azeite e o vinho.
4
Cubra a forma com a própria tampa ou com papel alumínio.
5
Leve ao forno por mais ou menos 1 hora.