Name: Pão de queijo com provolone
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 60 porções
Ingredients: 500 g de polvilho doce; 500 g de polvilho azedo; 750 ml de leite; 250 ml de água; 2/4 copo de óleo; 300 g de queijo provolone ralado grosso; 1 pacote de queijo parmesão ralado; 4 ovos; 1 colher de sopa rasa de sal

Pão de queijo com provolone

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@ Andressa Cristina Da Silva

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Por Renata Alves da Silva

Ingredientes (60 porções)

500 g de polvilho doce
500 g de polvilho azedo
750 ml de leite
250 ml de água
2/4 copo de óleo
300 g de queijo provolone ralado grosso
1 pacote de queijo parmesão ralado
4 ovos
1 colher de sopa rasa de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Numa bacia média, coloque os dois polvilhos e misture bem.
2
Em uma panela, junte o leite, a água, o óleo e o sal.
3
Deixe ferver até o ponto de subir ou derramar.
4
Em seguida, coloque o leite que foi fervido, escaldando a massa.
5
Misture e deixe que ela esfrie um pouco.
6
Depois de fria, passe a sovar a massa com as maõs até que ela fique homogênea.
7
Coloque então os ovos e misture bem novamente a massa.
8
Por último adicione os queijos.
9
Fazendo bolinhas com as mãos você pode deixar que elas assem até ficarem douradinhos.
10
Bom apetite.