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Chaí indiano tradicional
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Chaí indiano tradicional
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Por Renann Fortes

Ingredientes (2 porções)

  • água1 xícara de água
  • leite1 xícara de leite
  • 1 pedaço de canela em casca
  • cravo-da-índia3 cravos
  • gengibre1 colher de chá de gengibre ralado
  • 4 bagas de cardamomo
  • 3 bolinhas esmagadas de pimenta - do - reino
  • Chá preto a gosto
  • açúcarAçúcar a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Aquecer em fogo baixo a água com todos os ingredientes, exceto o açúcar, o leite e o chá preto.

  2. 2

    Após próximo da fervura, desligue o fogo e adicione o chá preto.

  3. 3

    Deixe descansar, por 10 minutos com o recipiente fechado.

  4. 4

    Coe e coloque em outro recipiente de maior capacidade.

  5. 5

    Adicione o leite e aqueça, mas sem deixar ferver.

  6. 6

    Adoce a gosto e sirva quente.

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