40min
Ingredientes (10 porções)
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1 lagarto de 1 kg a 1,3 kg limpo, sem pele e sem gordura
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1 lata de água
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1 pimenta dedo - de - moça (sem as sementes)
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1 colher de salsinha desidratada
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe e corte o lagarto ao meio.
- 2
Tempere com o creme de cebola, envolvendo bem.
- 3
Coloque na panela de pressão juntamente com todos os outros ingredientes.
- 4
Deixe cozinhar por 20 a 30 minutos após a panela ferver.
- 5
Depois de cozido, desfie a carne com um garfo.
- 6
Sirva com pão francês ou italiano e uma salada de folhas.
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