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Cenourinha no souflé

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Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 4

Ingredientes

  • 6 cenouras
  • 2 ovos
  • 2 colheres sopa de manteiga
  • 3 colheres de maizena
  • 1 cebola pequena
  • 1 litro de leite
  • 100 g queijo ralado
  • 250 g de creme de leite

Modo de Preparo

  1. Cozinhe as cenouras com sal e uma colher de chá de açúcar para acentuar o gosto da cenoura.
  2. Depois de cozidas corte rodelas finas e reserve.
  3. Em uma panela média, coloque a manteiga, e a cebola picada, dourado-as, sobre a cebola dourada acrescente as duas três colheres de maisena transformando em pasta.
  4. Em seguida adicione aproximadamente 3 copos de leite dissolvendo bem a pasta, acrescente sal a gosto, e mexa até levantar a fervura, continue mexendo até obter um mingau e sobre o mingau acrescente o creme de leite e o queijo ralado.
  5. Mexa por mais alguns minutos e desligue.
  6. Acrescente a cenoura. Bata os ovos bem, sem separar a clara misture ao molho branco com cenoura e leve o forno preaquecido por 20 minutos.
  7. Sirva acompanhado de arroz.

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Comentários

  • Fiz a receita ao pé da letra, mas não deu certo. Em suma: não virou um souflé, mas um creme com cenoura ao forno.

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  • Adicinei milho, ervilha, tomate e pimentão. Ficou muito bom

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  • amei o seu sufle

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  • facil e rapido

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Tatyana Hala Brylynskyi através desta página.
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