Name: Torta de milho
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) de amido de milho; 1 xícara (chá) de margarinha (200 g); 1 gema; 1 colher (chá) de sal; 1 cebola (média) picadinha; 2 colheres (sopa) de margarina; 2 latas de milho verde (com água); 1/2 xícara (chá) de amido de milho; 1 xícara (chá) de leite; Sal e noz - moscada a gosto; 1 gema (para pincelar)

Ingredientes (6 porções)

Massa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de margarinha (200 g)
1 gema
1 colher (chá) de sal

Creme

1 cebola (média) picadinha
2 colheres (sopa) de margarina
2 latas de milho verde (com água)
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de leite
Sal e noz - moscada a gosto
1 gema (para pincelar)

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Numa vasilha, misture a farinha com o amido de milho, abra uma cavidade no centro e coloque a margarina, a gema e o sal.
2
Misture tudo até obter uma massa homogênea.
3
Reserve.
4
Creme:
Doure a cebola na margarina.
5
Junte uma lata de milho verde escorrido (reserve a água).
6
Bata a outra lata de milho com a água reservada no liqüidificador e acrescente o amido de milho, batendo tudo até obter um creme.
7
Junte ao refogado e acrescente o leite, mexendo sempre até engrossar.
8
Tempere com o sal e a noz - moscada.
9
Reserve.
10
Numa forma média forre o fundo e as laterais com a massa reservada, deixando uma parte para cobrir a torta.
11
Coloque o recheio e, com o restante da massa, cubra bem a torta.
12
Pincele com a gema.
13
Leve ao forno médio por 30 minutos, ou até dourar.
14
Sirva quente ou fria.