Ingredientes (12 porções)
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200 g de manteiga com sal
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4 ovos
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2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de chocolate em pó amargo
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1 xícara de farinha de trigo
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1 xícara de nozes picadas (opcional)
Calda de chocolate (opcional)
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1 barra de chocolate meio amargo (180 g)
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200 g creme de leite
Modo de preparo
- 1
Misture os ingredientes na ordem listada e leve a forno quente em forma retangular untada e enfarinhada por cerca de 30/40 minutos.
- 2
O tempo vai depender do seu forno.
- 3
Não asse demais para que fique úmido por dentro.
- 4
Para a calda, aqueça o creme de leito por 1 minuto no microondas ou em banho -maria.
- 5
Acrescente o chocolate picado ou cortado em pedaços e misture até ficar homogêneo.
- 6
E antes de espalhar a calda em cima do brownie deixe - o esfriar bem.
Informações adicionais
Dicas: a temperatura do forno não pode estar baixa se não o brownie ficará com aparência de bolo. O correto é ficar úmido por dentro. Quando começar a cheirar, espete o centro do brownie. O palito tem que sair úmido e não seco. Bata pouco a massa. Se usar a batedeira, não exagere, bata apenas para misturar e desligue logo. O brownie pode ser servido quente com sorvete, frio ou até congelado. Se sobrar brownie, coloque - o em um tupperware e leve ao freezer. Quando for servir, não precisa descongelar, se não desejar. Eu sempre tenho um brownie congelado para aquela visita inesperada.