30min
Ingredientes (30 porções)
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1 copo (tipo de requeijão) de óleo
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1 1/2 copo (tipo de requeijão) de açúcar cristal
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1 copo (tipo de requeijão) de fubá
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1 copo (tipo de requeijão) de farinha de trigo
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata primeiro, o leite, o óleo, os ovos e o açúcar no liqüdificador.
- 2
Quando estiver bem homogêneo, acrescente o fubá e a farinha de trigo.
- 3
Bata por aproximadamente 2 minutos.
- 4
A massa deve estar mais mole, se estiver difícil de bater, pode acrescentar mais um pouquinho de leite.
- 5
Em seguida, jogue o coco ralado e bata somente para misturá - lo ao bolo.
- 6
Jogue o fermento em pó e pulse até misturar.
- 7
Unte uma forma redonda grande com óleo e enfarinhe com farinha de trigo e fubá.
- 8
Jogue a massa e leve para assar em forno alto até crescer.
- 9
Depois abaixe e deixe até ficar bem douradinho.
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Informações adicionais
Obs.: Essa massa fica uma delícia. O bolo não fica muito seco. O coco pode ser opcional, pode ser substituído por queijo a gosto e também por 2 colheres de erva doce.
