Ingredientes (6 porções)
Frango
- 1 colher (sopa) alho triturado
- Germe de trigo
- 1 lata de seleta (milho e ervilha)
Molho branco
- 1 colher (sopa) alho triturado
- 3 colheres margarina ou manteiga (melhor se for própria para culinária)
Modo de preparo
- 1
Frango:
Tempere o frango com o sal, o alho, a pimenta e o limão.
- 2
Reserve por 1 hora.
- 3
Misture o trigo, a farinha de rosca e o germe de trigo.
- 4
Empane o frango nesta mistura e frite em óleo quente.
- 5
Reserve.
- 6
Molho branco:
Aqueça a margarina ou a manteiga, frite um pouco a cebola e o alho, acrescente o trigo e mexa.
- 7
Acrescente o leite, aos poucos, para ir desmanchando essa mistura.
- 8
Em seguida, coloque o sal e a pimenta.
- 9
Montagem do prato:
Em uma travessa, coloque um pouco de molho branco para cobrir o fundo (espalhe bem), coloque o frango empanado frito, em cima coloque a seleta de milho e ervilha.
- 10
Depois o tomate em rodelas, acrescente o restante do molho branco e em cima de tudo o queijo ralado.
- 11
Leve ao forno pré - aquecido por mais ou menos meia hora.
Informações adicionais
Obs.: ideal para acompanhamento: arroz branco, saladas e vinho branco seco.
