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MARLI CONCEIÇÃO CUSTODIO DA SILVA
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Uma receita fácil, saborosa e barata. E o melhor: sem apelar para ingredientes artificiais tais como caldo em cubos, glutamato monossódico e afins. Executei a receita seguindo as orientações e foi um sucesso. Acrecentando dicas que foram omitidas: 1-Coloque a moela crua numa panela com água e ferver. Após isto, despreze a água e lave a moela. Isso serve para tirar o sangue, que modifica o sabor. 2-O tempo de cozimento da moela em panela de pressão sobre fogo alto é de 30-40 minutos ou até mais se desejar ainda mais maciez.