Name: Broa com pingos de goiabada
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 4 ovos; 150 g de margarina; 2 copos de açúcar; 1 copo de iogurte natural; 1 copo de fubá; 2 copos de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de fermento; 1 copo de goibada picada em cubinhos; 1 vidro leite de coco; 1 lata leite condensado; 1 pacote 50 g coco ralado

Broa com pingos de goiabada

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Por Francilene de Sá

Ingredientes (30 porções)

4 ovos
150 g de margarina
2 copos de açúcar
1 copo de iogurte natural
1 copo de fubá
2 copos de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento
1 copo de goibada picada em cubinhos
1 vidro leite de coco
1 lata leite condensado
1 pacote 50 g coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Coloque as gemas, a margarina e o açúcar, bata bem.
2
Acrescente o iogurte, o fubá e a farinha, continue batendo, misture o fermento e as claras em neve.
3
Passe os cubinhos de goibada na farinha e misture na massa.
4
Leve pra assar.
5
Misture o leite de coco com o leite condensado.
6
Depois de assada e ainda quente, fure a broa e coloque por cima a mistura de leite de coco com leite condensado, e cubra com coco ralado.