Name: Torta de bananas
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 125 g de manteiga; 250 g de farinha de trigo; 4 colheres (sopa) de açúcar; 1 pitada de sal; 2 gemas; 10 bananas da terra (maduras); Açúcar; Canela em pó; 3 claras; 3 colheres de açúcar

Torta de bananas

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Por Jacinta Romano

Ingredientes (12 porções)

125 g de manteiga
250 g de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
2 gemas
10 bananas da terra (maduras)
Açúcar
Canela em pó
3 claras
3 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Misture a manteiga com o açúcar, bata bem até ficar um creme.
2
Acrescente a farinha, sal e as gemas, bata só para misturar.
3
Unte e enfarinhe uma forma de fundo falso.
4
Coloque a massa forrando tudo, faça furinhos com um garfo e leve para assar, forno pré - aquecido.
5
Quando estiver ficando morena, tire do forno e reserve.
6
Frite as bananas.
7
Coloque - as na massa reservada, banana, açúcar, canela, até terminar as bananas.
8
Bata as claras em neve firme, coloque o açúcar.
9
Cubra as bananas com merengue feito com as claras.
10
Leve ao forno pré - aquecido só para ficar dourado.
11
Sirva morna ou gelada.