Name: Bolo brigadeiro de morango
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15 porções
Ingredients: Pão de ló; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 4 colheres (sopa) de instantâneo de morango; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 500ml de chantilly batido; 2 caixas de morangos fresco; 200 g de chocolate branco; 1 caixinha de creme de leite; Corante vermelho em gel; 250 ml de água; ½ xícara(chá) de açúcar; 2 flores de cravo; 1 rama pequena de canela; 3 colheres (sopa) de licor de morango

Bolo brigadeiro de morango

Ver os comentários

Imprimir

Por Carol

Ingredientes (15 porções)

Massa

Pão de ló

Primeiro recheio

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
4 colheres (sopa) de instantâneo de morango
1 colher (sopa) de farinha de trigo

Segundo recheio

500ml de chantilly batido
2 caixas de morangos fresco

Ganache

200 g de chocolate branco
1 caixinha de creme de leite
Corante vermelho em gel

Calda

250 ml de água
½ xícara(chá) de açúcar
2 flores de cravo
1 rama pequena de canela
3 colheres (sopa) de licor de morango

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Recheios:
Leve tudo ao fogo e mexa até ficar um creme (ponto de brigadeiro mole).
2
Ganache:
Derreta o chocolate e misture o creme de leite.
3
Coloque o corante até a cor que desejar.
4
Calda:
Leve tudo ao fogo (menos o licor) e deixe ferver por 5 minutos.
5
Depois de frio, junte o licor e use na montagem do bolo.