Name: Torta de cebolas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 7 colheres (sopa) de farinha de trigo; 3 ½ colheres (sopa) de amido de milho; 1/2 colher (sopa) de fermento em pó; 1 ½ colher (sopa) de manteiga; 1 gema; 1/2 copo de leite frio; 1/2 kg de cebola cortada fina; 1 colher (sopa) de manteiga; 1/2 copo (americano) de vinho branco seco; 1 copo (americano) de creme de leite fresco; Salsinha a gosto; Sal a gosto; Pimenta - do - reino a gosto; 1 colher (sopa) de farinha de trigo para salpicar

Ingredientes (8 porções)

Massa

7 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 ½ colheres (sopa) de amido de milho
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1 ½ colher (sopa) de manteiga
1 gema
1/2 copo de leite frio

Recheio

1/2 kg de cebola cortada fina
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 copo (americano) de vinho branco seco
1 copo (americano) de creme de leite fresco
Salsinha a gosto
Sal a gosto
Pimenta - do - reino a gosto
1 colher (sopa) de farinha de trigo para salpicar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Peneire a farinha com o amido e o fermento.
2
Acrescente as gemas, o leite aos poucos e a manteiga.
3
Faça uma massa homogênea.
4
Forre uma fôrma com fundo removível e reserve.
5
Recheio:
Numa panela, derreta a manteiga e acrescente as cebolas, misture por alguns minutos e coloque o vinho branco, deixe evaporar.
6
Sempre mexendo, misture o creme de leite até que as cebolas tenham consistência e salpique farinha de trigo.
7
Coloque esta mistura sobre a fôrma, com a massa e leve ao forno pré - aquecido por 40 minutos.