Ingredientes (4 porções)
Massa
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Recheio
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Cobertura
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Chocolate ganulado
Modo de preparo
- 1
Massa:
Coloque a água, a manteiga e o sal em uma panela.
- 2
Ferva até derreter a manteiga.
- 3
Junte a farinha e mexa.
- 4
Retire da panela e coloque na vasilha da batedeira.
- 5
Adicione os ovos um a um.
- 6
Bata a cada ovo adicionado.
- 7
Coloque porções da massa dentro do saco de confeiteiro com o bico pitanga.
- 8
Modele as bombas sobre uma assadeira retangular untada e polvilhada.
- 9
Leve ao forno pré - aquecido (200ºc) por 10 minutos.
- 10
Retire do forno e deixe esfriar.
- 11
Corte ao meio (no sentido do comprimento) com uma tesoura.
- 12
Empregue o recheio.
- 13
Cubra com chocolate meio amargo derretido em banho - maria.
- 14
Polvilhe com chocolate granulado.
- 15
Recheio:
Coloque o leite condensado e o chocolate meio amargo ralado em uma panela.
- 16
Cozinhe por aproximadamente 2 minutos.
- 17
Junte a farinha de trigo misturada com um pouco de leite.
- 18
Cozinhe por cerca de 2 minutos até desgrudar do fundo da panela.
- 19
Deixe esfriar.
