Name: Legumes à italiana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 8 batatas grandes em cubos (sem casca); 2 beringelas em cubos (sem casca); 2 abobrinhas em rodelas; 1 cebola pequena em tiras finas; 3 tomates sem pele em tiras finas; 2 envelopes de sazón amarelo; Azeite e sal a gosto

Legumes à italiana

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Por Daniela Lopes

Ingredientes (6 porções)

8 batatas grandes em cubos (sem casca)
2 beringelas em cubos (sem casca)
2 abobrinhas em rodelas
1 cebola pequena em tiras finas
3 tomates sem pele em tiras finas
2 envelopes de sazón amarelo
Azeite e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Distribua a batata, a beringela e a abobrinha em uma fôrma untada.
2
Coloque a cebola e os tomates por cima.
3
Acrescente 1 envelope de sazón e azeite.
4
Leve ao forno.
5
Após 15 minutos, tire do forno e acrescente o sal, o sazón restante e mais azeite.
6
Volte a colocar no forno.
7
Acrescente o azeite a gosto até que os legumes estejam macios.
8
Sirva.