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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 8 batatas grandes em cubos (sem casca)
  • 2 beringelas em cubos (sem casca)
  • 2 abobrinhas em rodelas
  • 1 cebola pequena em tiras finas
  • 3 tomates sem pele em tiras finas
  • 2 envelopes de sazón amarelo
  • Azeite e sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Distribua a batata, a beringela e a abobrinha em uma fôrma untada.
  2. Coloque a cebola e os tomates por cima.
  3. Acrescente 1 envelope de sazón e azeite.
  4. Leve ao forno.
  5. Após 15 minutos, tire do forno e acrescente o sal, o sazón restante e mais azeite.
  6. Volte a colocar no forno.
  7. Acrescente o azeite a gosto até que os legumes estejam macios.
  8. Sirva.

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