Name: Frango com vinagre
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 1/2 kg de peito de frango cortado em pedaços médios; 1/2 colher de sopa de sal; 2 dentes de alho amassados; Pimenta - do - reino a gosto; Azeite; 250 ml de vinagre; Óleo suficiente para fritar o frango; 3 cebolas grandes fatiadas em rodelas grossas

Frango com vinagre

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Por Vera Rigoni

Ingredientes (6 porções)

1 1/2 kg de peito de frango cortado em pedaços médios
1/2 colher de sopa de sal
2 dentes de alho amassados
Pimenta - do - reino a gosto
Azeite
250 ml de vinagre
Óleo suficiente para fritar o frango
3 cebolas grandes fatiadas em rodelas grossas

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Frite o frango em óleo quente até ficar bem sequinho (igual frango à passarinho).
2
Escorra e coloque - os em uma panela.
3
Em fogo baixo coloque, aos poucos, um fio de azeite, a cebola e o vinagre.
4
Mexa devagar até que a cebola murche.