Bolo de banana
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S
 Por Suzana Mara Victorino Evangelista

Ingredientes (10 porções)

  • banana3 bananas maduras amassadas
  • ovo1 ovo batido
  • açúcar1 xícara de açúcar
  • margarina3 colheres (sopa) margarina derretida
  • 2 xícaras der farinha de trigo
  • fermento em pó químico1 colher (chá) de fermento em pó
  • bicarbonato de sódio1 colher (chá) bicarbonato de sódio

Cobertura

  • açúcar de confeiteiroAçúcar confeiteiro

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture as bananas amassadas com o ovo batido e acrescente o açúcar e a margarina derretida.

  2. 2

    Peneire os ingredientes secos e junte a mistura mexendo até incorporar.

  3. 3

    Despeje a massa em forma de pão e asse por 60 minutos em forno médio ou até que enfiando um palito ele saia seco.

  4. 4

    Obs: A massa do bolo depois de assado fica escuro, como de chocolate.

  5. 5

    Espere esfriar e polvilhe açúcar de confeiteiro.

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