Name: Bolo de banana
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 bananas maduras amassadas; 1 ovo batido; 1 xícara de açúcar; 3 colheres (sopa) margarina derretida; 2 xícaras der farinha de trigo; 1 colher (chá) de fermento em pó; 1 colher (chá) bicarbonato de sódio; Açúcar confeiteiro

Bolo de banana

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Por Suzana Mara Victorino Evangelista

Ingredientes (10 porções)

3 bananas maduras amassadas
1 ovo batido
1 xícara de açúcar
3 colheres (sopa) margarina derretida
2 xícaras der farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) bicarbonato de sódio

Cobertura

Açúcar confeiteiro

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 15min

1
Misture as bananas amassadas com o ovo batido e acrescente o açúcar e a margarina derretida.
2
Peneire os ingredientes secos e junte a mistura mexendo até incorporar.
3
Despeje a massa em forma de pão e asse por 60 minutos em forno médio ou até que enfiando um palito ele saia seco.
4
Obs: A massa do bolo depois de assado fica escuro, como de chocolate.
5
Espere esfriar e polvilhe açúcar de confeiteiro.