Ingredientes (15 porções)
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1 copo (menos 2 dedos) de óleo de soja
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Modo de preparo
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Reserve o polvilho em uma bacia.
- 2
Em uma panela, esquente o óleo e o leite, até levantar fervura.
- 3
Despeje sobre o polvilho, cuidando para que a mistura líquida fique bem distribuída.
- 4
Espere esfriar.
- 5
Em seguida, acrescente o queijo e os ovos.
- 6
O grande segredo desta receita é sovar a massa bastante.
- 7
A massa não deve ficar muito mole, a ponto de não ser possível enrolar, nem muito dura; ou seja, deve ficar macia.
- 8
Prove o sal e, se for o caso, acrescente.
- 9
Para enrolar, é necessário untar as mãos com óleo de soja, para não grudar.
- 10
Não é necessário untar a forma.
- 11
Não coloque as bolinhas muito próximas, porque os pães de queijo crescem bastante.
- 12
Asse em forno pré - aquecido, a 200 graus, por, aproximadamente, 30 minutos.
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Informações adicionais
Observação: utilize copo do mesmo tamanho para todos os ingredientes. A quantidade de ovos variará de acordo com a medida do copo utilizado.
