Name: Cuca de banana
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 colheres de (sopa) cheias de manteiga; 2 1/2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 pitadinha de sal; 1 xicara (chá) de leite; Meia dúzia de bananas nanicas; Uma colher de (sopa) de canela em pó

Cuca de banana

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Por Daise martins de castro

Ingredientes (20 porções)

3 ovos
2 colheres de (sopa) cheias de manteiga
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 pitadinha de sal
1 xicara (chá) de leite
Meia dúzia de bananas nanicas
Uma colher de (sopa) de canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bater bem a manteiga com o açúcar.
2
Juntar as gemas e continuar a bater até formar um creme bem consistente.
3
A seguir, juntar a farinha de trigo, o fermento e o sal peneirados, juntamente com o leite.
4
Misturar bem.
5
Por último, juntar as claras em neve.
6
Despejar metade dessa massa em uma assadeira untada e polvilhada.
7
Colocar rodelas de bananas sobre a mesma.
8
Cubra com a massa restante.
9
Continue a colocar bananas polvilhadas na canela.
10
Levar ao forno quente.