Name: Quiche de pêssego
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1/2 xícara (chá) de açúcar; 2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de margarina; 1 colher (chá) de essência de baunilha; Chantilly para decorar; 1 lata de creme de leite; 1 lata de pêssego em calda escorridos; 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1 envelope de gelatina em pó sem sabor e incolor; 3 colheres (sopa) de água

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Por Arminda A. Aguiar Sá

Ingredientes (12 porções)

Massa

1/2 xícara (chá) de açúcar
2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de margarina
1 colher (chá) de essência de baunilha
Chantilly para decorar

Recheio

1 lata de creme de leite
1 lata de pêssego em calda escorridos
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 envelope de gelatina em pó sem sabor e incolor
3 colheres (sopa) de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 30min

1
Misture os ingredientes da massa até ficar homogêneo.
2
Com ela forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível.
3
Leve ao forno por 15 minutos.
4
Retire e reserve.
5
No liqüidificador, bata por 5 minutos o creme de leite, os pêssegos picados (reserve 3 ou 4 para decorar), o açúcar e a gelatina hidratada na água e dissolvida no banho - maria.
6
Despeje na forma todo o conteúdo e leve para gelar por 1 hora.
7
Retire, decore com o chantilly e com os pêssegos reservados.
8
Leve a geladeira por mais 1 hora, desenforme e sirva.

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