Name: Pão de queijo do Flavinho
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 35 porções
Ingredients: 1 kg de polvilho azedo; 400 g de queijo mussarela; 400 g de batata cozida e amassada; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 3 ovos; 1 1/2 copo de água; 1 1/2 copo de óleo

Pão de queijo do Flavinho

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Por Flávio Félix

Ingredientes (35 porções)

1 kg de polvilho azedo
400 g de queijo mussarela
400 g de batata cozida e amassada
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
3 ovos
1 1/2 copo de água
1 1/2 copo de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Rale a mussarela.
2
Junte com o 1 kg de polvilho, a batata cozida e amasada e as 2 colheres de queijo parmesão ralado.
3
Adicione os ovos, depois a água e o óleo.
4
Misture bem até obter uma massa lisa e homogênea.
5
Faça bolinhas do tamanho desejado.
6
Leve ao forno pré - aquecido na temperatura máxima por uns 20 minutos mais ou menos.