35min
Ingredientes (6 porções)
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1 repolho (médio) cozido em água e sal
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3 tomates sem pele e sementes, picadinhos
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Creme
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Passe o repolho na máquina de moer.
- 2
Descongele o camarão, tempere com o suco de limão e o sal.
- 3
Refogue no óleo a cebola, os tomates e os pimentões.
- 4
Junte o extrato de tomate, o repolho moído e os camarões.
- 5
Mexa bem e reserve.
- 6
Creme:
Dissolva o amido de milho no leite.
- 7
Junte a margarina, o queijo ralado e as gemas.
- 8
Leve ao fogo brando, mexendo até ferver.
- 9
Retire do fogo e adicione as claras batidas em neve.
- 10
Misture o refogado reservado ao creme, mexendo delicadamente.
- 11
Despeje num refratário, levemente untado.
- 12
Polvilhe com o queijo ralado.
- 13
Leve ao forno moderado, por aproximadamente 25 minutos.
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