Name: Lanche de frango
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de água; 1 xícara de chá de leite; 2 cubos de caldo de frango assado; 1/2 kg de filé de frango cozido e desfiado; 10 fatias de pão de forma sem casca; 2 tomates sem sementes picados; 2 batatas cortadas em cubos; Cheiro verde a gosto; 3 colheres sopa de maizena; 1 xícara de chá de leite; 100 g queijo mussarela ralado; Manteiga para untar

Ingredientes (10 porções)

1 xícara de chá de água
1 xícara de chá de leite
2 cubos de caldo de frango assado
1/2 kg de filé de frango cozido e desfiado
10 fatias de pão de forma sem casca
2 tomates sem sementes picados
2 batatas cortadas em cubos
Cheiro verde a gosto
3 colheres sopa de maizena
1 xícara de chá de leite
100 g queijo mussarela ralado
Manteiga para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela coloque a água junto com o caldo de frango.
2
Deixe ferver até dissolver.
3
Junte o frango e deixe ferver por 5 minutos.
4
Depois retire do fogo. Reserve.
5
Unte uma forma desmontável, corte as fatias de pão ao meio e coloque as tiras nas laterais da forma, lado a lado no sentido do comprimento e de pé.
6
Forre o fundo com o restante das fatias de pão.
7
Leve ao forno por 10 minutos até dourarem.
8
Reserve.
9
Em seguida, retire o frango da panela. Reserve.
10
Na mesma panela, coloque as batatas juntamente com o caldo de frango.
11
Deixe cozinhar até ficar macia.
12
Depois, junte os tomates, o frango reservado, o cheiro verde e mexa bem.
13
Em seguida, acrescente a maizena dissolvida no leite e continue a mexer até engrossar.
14
Em seguida, coloque o recheio na forma que está o pão.
15
Cubra com a mussarela ralada.
16
Leve ao forno por 30 minutos.
17
Retire e sirva a seguir.