Name: Bolo de cenoura
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 3 cenouras médias; 2 ovos; 1/2 copo americano de óleo; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 1 colher de sopa de fermento em pó

Bolo de cenoura

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Por Natalie Louise Carvalho Neris

Ingredientes (25 porções)

3 cenouras médias
2 ovos
1/2 copo americano de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Corte as cenouras em rodelas.
2
Bata no liqüidificador as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma massa homogênea.
3
Coloque numa tigela a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
4
Adicione o creme batido no liqüidificador aos ingredientes da tigela.
5
Bata até ficar homogênea a massa.
6
Unte o tabuleiro e coloque a massa.
7
Asse em fogo médio.