Ingredientes (12 porções)
Massa
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1 pacote de biscoito de leite (recomenda - se tirar 5 a 8 biscoitos antes)
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Creme
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1 saquinho de gelatina sem cor
Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Massa:
bata os biscoitos de leite no liqüidificador até que virem pó.
- 2
Misture - os à margarina já derretida até que dê liga para poder forrar a vasilha.
- 3
Caso ache que esteje muito oleoso, não acrescente toda a margarina, coloque aos poucos.
- 4
Espalhe essa massa numa forma redonda, pressionando com as mãos até cobrir toda a forma, inclusive as bordas laterais.
- 5
Leve ao forno pré - aquecido por 5 minutos (200°c) e retire do forno.
- 6
Creme:
misture o leite condensado, o creme de leite e acrescente o suco coado, aos poucos experimentando para não ficar muito azedo.
- 7
Prepare a gelatina incolor de acordo com as instruções do pacote e junte - a ao creme amarelo enquanto morno.
- 8
Despeje sobre a massa.
- 9
Cobertura:
bata as claras e o açúcar até que vire um suspiro firme, acrescentando o suco de limão durante o processo.
- 10
Espalhe sobre o creme, polvilhe as raspas da casca do limão e um pouco de açúcar.
- 11
Leve ao forno até que doure por cima.
- 12
Sirva gelado.
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