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Preparo
Rendimento 7 porções
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Ingredientes

  • 1 frango cortado em pedaços
  • 2 colheres de (sopa) de manteiga
  • 2 colheres de (sopa) de cebola ralada
  • 2 colheres de (sopa) de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • 2 xícaras de caldo de galinha (preparado com tabletes)
  • ½ xícara de abacaxi picado (fresco ou em calda)
  • 1 colher de (chá) de molho inglês

Modo de Preparo

  1. Doure os pedaços de frango na manteiga derretida.
  2. Retire os pedaços de frango da panela e coloque - os numa forma refratária.
  3. Na mesma panela frite a cebola ralada por 1 minuto.
  4. Junte a farinha, o sal e mexa bem.
  5. Adicione o caldo, o abacaxi e o molho inglês.
  6. Enquanto estiver cozinhando mexa e veja se não vai precisar de mais sal.
  7. Quando tiver engrossado um pouco, despeje sobre os pedaços de frango.
  8. Asse em forno moderado por uns 45 minutos, tendo o cuidado de cobrir à forma com papel alumínio.

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