Name: Frango ao cheddar
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: Inventei este prato para o meu restaurante e ele faz muito sucesso; 1 kilo de sobre coxa de frango; Vinagre branco; 3 cebolas picadinhas; 1 cabeça de alho; óleo p/refogar; 1 copo e meio de queijo cheddar cremoso; Sal (pouca quantidade pois o queijo cheddar já é salgado); 2 colheres de sopa de cachaça; 1/2 xícara de cafezinho de cerveja

Ingredientes (4 porções)

Inventei este prato para o meu restaurante e ele faz muito sucesso
1 kilo de sobre coxa de frango
Vinagre branco
3 cebolas picadinhas
1 cabeça de alho
óleo p/refogar
1 copo e meio de queijo cheddar cremoso
Sal (pouca quantidade pois o queijo cheddar já é salgado)
2 colheres de sopa de cachaça
1/2 xícara de cafezinho de cerveja

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Tempere o frango com alho amassado, sal (pouco)e um pouquinho de vinagre e deixe descançar por uma hora.
2
depois em uma panela grande frite o alho e as cebolas ate dourarem e junte o frango para refogar.
3
deixe por uns vinte minutos ou ate que fiquem cozidos.
4
coloque o cheddar na panela e deixe ele desmanchar e se misturar totalmente com o frango e seu molho.
5
depois regue com a cachaça e misture com cuidado para o frango não desmanchar
6
e por fim o toque final, jogue a cerveja por cima , ela irá dar uma fermentada no molho(a cachaça e a cerveja e para cortar um pouco o gosto forte do cheddar, a mistura dos dois dá um sabor muito especial.
7
sirva com arroz branco e batata palha ou douradas.