Name: Bolo gelado de laranja
Prep time: 4 h 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 colher (sopa) de margarina derretida; 1 xícara de suco de laranja fervente; 60 ml de licor de laranja; 1 1/2 xícara de chantilly; Gomos de laranja a gosto (sem pele e membrana); 1 1/2 xícara de chantilly; Raspas de laranja; Rodelas de laranja aferventadas com açúcar

Ingredientes (10 porções)

Massa

4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de margarina derretida
1 xícara de suco de laranja fervente

Para regar o bolo

60 ml de licor de laranja

Recheio

1 1/2 xícara de chantilly
Gomos de laranja a gosto (sem pele e membrana)

Cobertura

1 1/2 xícara de chantilly
Raspas de laranja
Rodelas de laranja aferventadas com açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 4h 10min

1
Massa:
bata as claras em neve.
2
Junte as gemas e a margarina.
3
Aos poucos, acrescente o açúcar, sempre com a batedeira ligada.
4
Polvilhe a farinha de trigo com o fermento em pó.
5
Adicione à massa, alternando com o suco de laranja fervente.
6
Leve para assar em forma untada e polvilhada com farinha de trigo, até corar levemente.
7
Montagem:
divida o pão - de - ló em duas camadas.
8
Forre o fundo de uma forma de aro removível com a primeira camada.
9
Umedeça com 30 ml de licor de laranja.
10
Reserve.
11
Numa tigela, misture 1 1/2 xícara de creme chantilly com os gomos de laranja.
12
Espalhe sobre a primeira camada.
13
Cubra com a segunda camada de pão-de-ló.
14
Umedeça com o licor restante.
15
Embrulhe a forma com filme plástico aderente.
16
Coloque no congelador por 2 horas.
17
Retire do congelador.
18
Desenforme o bolo.
19
Cubra a parte de cima e os lados com o chantilly da cobertura.
20
Congele por mais 1 hora.
21
Antes de servir, decore com as rodelas e as raspas de laranja.